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山小商店について
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日本全国各地の漁港に水揚げされた魚介類が各市場に向けて発送されます。到着した新鮮な魚介類は、卸売業者が受け取り、競りに向けて市場内の卸売場に運ばれて行きます。
卸売場に運ばれた魚介類はその場で競りにかけられ、仲卸業者が希望の買値を示し、いちばん高い買値を示した業者に、その商品を購入する権利が与えられます。
仲卸業者が競りで購入した魚介類を各市場にある店舗に運び四条に買い付けに来ている方向けに仕分けられて販売されます。飲食店様や小売店様はこの時点での魚介類を買付しています。当社のオンラインショップでは、この時点で店頭に並んでいる商品を購入することが可能ですので、新鮮な魚介類をリーズナブルな価格で購入することが可能です。
購入された魚介類を各飲食店様や小売店様へ出荷いたします。通常であれば一般のお客様はこの後に小売店様の店頭に並んだ商品をお買い求めいただきます。当社のオンラインショップで魚介類を購入されたお客様は、普段目にするよりも新鮮な段階でお召し上がりいただけますので、ぜひ一度お試しください。